Kozi twarożek z zieleniną

Od dziś mój ulubiony zestaw na szybką, lekką, pyszną kolację <3 Połączenie jogurtu z mleka koziego z kaparami jest po prostu boskie!! (pod warunkiem, że ktoś lubi specyficzny smak produktów z koziego mleka). 

Do tego sałata i wafle ryżowe i można się rozpłynąć :3

Składniki:

porcja dla 2 osób

Twarożek

 - kostka twarogu

 - mały kubeczek jogurtu z mleka koziego (można kupić w Lidlu)

 - 2 łyżki kaparów

 - sól, pieprz (lub chilli), tymianek

Sałata

 - mix sałat

 - garść orzechów włoskich

 - olej lniany

 - sok z cytryny

 - sól, chilli, zioła prowansalskie

        Przygotowanie:

1. Twaróg z jogurtem rozgniatamy widelcem, 
2. dodajemy odsączone z zalewy kapary, 
3. przyprawiamy, 
4. mieszamy :)

1. Mix sałat skrapiamy olejem i sokiem z cytryny, 
2. dodajemy posiekane wcześniej orzechy, 
3. doprawiamy solą, pieprzem, ziołami, 
4. mieszamy :D

1. Wszystko podajemy z waflami ryżowymi lub ulubionym pieczywem i, w wersji "na bogato", z białym, wytrawnym winem ;)
2. Jeeeeemy!

Smacznego to za mało powiedziane! ;)