Bananowe omlety z owocami

Kolejna propozycja śniadanka na letni, weekendowy poranek :)

Składniki:

z podanych ilości wychodzi porcja dla 2 żarłoków :D

- 3 jajka 
- 1 banan
- garść rodzynek
- garść wiórek kokosowych
- 2 łyżki mąki owsianej
- (ok 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia)
- masło lub olej do smażenia
- 100 g twarogu
- jogurt naturalny (wg uznania)
- 2 łyżeczki miodu
- ulubione owoce (u nas arbuz i ciemne winogrona)

1. Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka, mąkę, wiórki i dokładnie mieszamy. 
2. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę aż zmiękną, a następnie odcedzamy i dodajemy do naszej bananowej masy. Można też dodać trochę proszku do pieczenia, wtedy omlety będą bardziej puszyste.
3. Na rozgrzane masło lub olej wylewamy masę i smażymy omlety z obu stron. 
4. Twarożek mieszamy z jogurtem i miodem.
5. Usmażone omlety przekładamy na talerze, smarujemy twarożkiem a na wierzch, niczym wisienki na torcie, układamy owoce. I jest pysznie ^^

Pięknego dnia życzą FitFlames :)